في هذا المقال إخترنا لكم أشهى الأكلات الرمضانية التي يمكن أن تحظريها لعائلتك في هذا الشهر الفضيل :
البوراك :
المقادير :
- حبة بصل كبيرة
- 0.5 رطل لحم مفروم
- ملح.فلفل اسود
- قطع زيتون اخضر مقطع صغيرة
- معدنوس مقطع
- بيشامل
- اوراق الديول
- طريقة التحظير :
- نفرم البصل ونقليه في الزيت حتى تذبل ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود حتى ينضج ننزع الخليط من النار ثم نضيف الزيتون والمعدنوس والبشامل نترك الخليط يبرد
- الوصفة الثانية هي :
عجة بطاطا (جراتة جزائرية):
- المقادير :
- 1 كغ بطاطا
- 2 بصل
- 100 غ جبنة الموزاريللا
- فلفل اسود
- بقدونس
- زبدة
- زنجبيل
- دوائر من اللنشون دجاج
- صفائح من جبة الغرويار
- طريقة التحظير:
- نغلي البطاطا و لما تستوي نقطرها من الماء و نضع المكونات الي حضرناها قبل و نعجن الكل مع بعض , نحضر البصل البيض البقدونس , نسويها داخل مقﻻة خاصة بالتفال الطبقة الاولى , هيك نفرش اللنشون , نحط فوقها جبن الغريال و اللنشون ذوق دجاج , اخر حشوة جبنة الموزاريللا , نغطها بالعجينة البطاطة , و نرجع و نغطها , و نقلبها لتستوي على الوجه الثاني حتى تأخذ اللون الأحمر .
إرسال تعليق